Le blog santé dédié à la nutrition

C’est une conclusion « révolutionnaire » : un régime occidental riche en graisses peut littéralement « faire mal », révèle cette équipe de l’Université du Texas (UT) Health San Antonio : un régime occidental typique exacerbe les douleurs chroniques chez les personnes atteintes de maladies telles que le diabète ou l'obésité. Avec un espoir, selon ces travaux menés in vivo, à la fois chez la souris et chez l’Homme, les changements de régime alimentaire peuvent réduire considérablement, voire inverser, les différents types de douleur, aiguë ou chronique, inflammatoire ou neuropathique.

Si les résultats de cette étude de l’Université du Michigan reflètent l'expérience d'une seule institution, la Michigan Medicine, ils viennent confirmer sous un nouvel angle, la profonde détresse des adolescents associée à la pandémie et aux mesures de distanciation et de confinement. Cette étude, publiée dans la revue Pediatrics, révèle en effet, un pic des hospitalisations pour troubles du comportement alimentaiere (TCA) chez les adolescents, illustrant ainsi l’impact considérable de la crise sanitaire sur la santé mentale et physique des adolescents à travers le monde.

Quel rapport entre les opioïdes, le soleil et la vitamine D ? Une carence en vitamine D peut augmenter le risque de dépendance aux opioïdes -et aux rayons ultraviolets- conclut cette analyse de dossiers de patients, mais aussi cette étude préclinique menée sur la souris, publiée dans la revue Science Advances. Ainsi, les niveaux de vitamine D influent sur le risque de dépendance aux opioïdes, mais aussi sur le comportement de recherche de soleil (ou …de vitamine D !).

C’est une étude de cas qui ne porte que sur un patient, mais elle montre que ce patient, qui suit un régime cétogène vit avec un glioblastome -à mutation IDH1- sans progression ou presque et plus de 80 mois après le diagnostic. Suivi par les cliniciens du Boston College, ce cas, documenté dans la revue Frontiers in Nutrition, révèle a minima, l’intérêt de l'utilisation du propre métabolisme du corps pour lutter contre ce cancer particulièrement agressif, ici au lieu de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

Dans cette ère de vieillissement des populations et de « nouveaux » objectifs de vieillissement et d’espérance de vie en bonne santé, les polyamines ont peut-être un rôle clé à jouer. Les fonctionnalités des polyamines et de leurs analogues sont déjà documentées dans le traitement et la prévention des maladies liées à l'âge. Cependant, cette équipe de bioingénieurs de Technical University of Denmark a trouvé le moyen d’optimiser encore ces molécules pour produire un complément qui a le potentiel d'optimiser le vieillissement en bonne santé.

Cette étude établit pour la première fois un lien mécanique entre la consommation de viande rouge et le développement du cancer colorectal en montrant comment des mutations génétiques indiquant des dommages à l'ADN sont associées à une consommation élevée. Ces travaux d’oncologues de la Harvard Medical School publiés dans la revue Cancer Discovery, sensibilisent un peu plus, en décryptant clairement la relation, au risque cancérigène de la viande rouge et transformée, lorsqu'elle est consommée en excès.

Ce petit essai randomisé de 3 semaines, permet de préciser les effets du jeûne intermittent, sur la perte de masse grasse. Pratiqué sous différentes formes, avec une restriction alimentaire calée sur les jours de la semaine ou des périodes de la journée, le jeûne intermittent est devenu un régime très populaire. Ses bénéfices sont de mieux en mieux démontrés sur un spectre de plus en plus large, métabolique, cardiaque ou cellulaire.

On sait que les informations sensorielles entrantes peuvent affecter la structure du cerveau. Ce principe vaut pour l’alimentation et la fonction de mastication, une fonction indispensable pour obtenir les nutriments nécessaires à notre fonctionnement et à notre santé. Cependant cette étude montre que la fonction, contrôlée par le tronc cérébral et influencée par la zone corticale masticatoire (CMA) est stimulée par les stimuli sensoriels que sont les « entrées alimentaires ».

La formation de calculs rénaux est une condition dont l’incidence augmente, avec une forte augmentation des dépenses de santé associées. A la recherche des causes possibles de cette augmentation, les chercheurs de l’Université de Houston se posent à nouveau la question : le zinc inhibe-t-il ou favorise-t-il la croissance des calculs rénaux ? « Les deux », répond cette étude, publiée dans la revue Crystal Growth & Design de l'America Chemical Society.  

In vitro des tumeurs se dissolvent en quelques jours sous l’action d’un omega-3 pourtant bien connu, l’acide docosahexaénoïque (DHA), un acide gras polyinsaturé présent en forte concentration dans le poisson. Cette découverte, presqu’incroyable, d’une équipe de Université catholique de Louvain, qui publie dans la revue Cell Metabolism, ajoute un bénéfice inespéré à ce « bon » acide gras, déjà documenté pour son importance dans le fonctionnement cérébral, et la régulation de l’inflammation.