Le café affecte les niveaux de neurotransmetteurs liés au système endocannabinoïde, celui-là même qui est affecté par le cannabis et le métabolisme des stéroïdes, rapporte cette étude de la Northwestern University. A partir de là les auteurs de Chicago expliquent pourquoi le café est plutôt favorable au maintien du poids et pourquoi le cannabis favorise le grignotage. Plus largement, cette étude, présentée dans le Journal of Internal Medicine suggère de nouveaux bénéfices possibles du café pour la santé.

Non, une alimentation saine ne compense pas les effets d'un apport élevé en sel sur la pression artérielle, suggère cette étude de plusieurs institutions, dont l'Imperial College de Londres et la Northwestern University. Ses résultats, publiés dans la revue Hypertension confirment que consommer des quantités plus élevées de sel entraine une pression artérielle plus élevée et peu importe l’équilibre et la diversité de l'alimentation globale du sujet.

Il existe un lien significatif entre le ratio tour de taille/taille et le niveau d’anxiété chez les femmes d'âge moyen, conclut cette étude de différents instituts de recherche péruviens. Alors que l’anxiété est préoccupante chez les femmes d’âge mûr, car associée entre autres aux maladies cardiaques, au diabète, aux problèmes de thyroïde, aux troubles respiratoires et à l'abus de drogues, ces données présentées dans la revue Menopause apportent une raison supplémentaire de prévenir l’excès de graisse abdominale pour maintenir à la fois une bonne santé physique et mentale, après la ménopause.

Le régime DASH (pour Diet Foods for High Blood Pressure ou encore Dietary Approach to Stopping Hypertension), donc reconnu pour ses bénéfices en cas de pression artérielle élevée, est également associé, avec cette étude de la Rush University (Chicago) à une réduction du risque de dépression. De nouvelles données présentées au dernier Meeting de l’American Academy of Neurology qui réaffirment le rôle de l’alimentation dans l’humeur et l’importance d’une bonne santé cérébrovasculaire pour la santé mentale.

Cette revue narrative de la littérature, menée par deux chercheurs du King's College de Londres, revient sur le rôle du régime alimentaire dans l'érosion dentaire ou l’usure de l’émail de la dent par les acides contenus dans certains aliments et boissons. Parmi les causes de l’érosion dentaire, ressort une boisson en particulier, le thé aux fruits, concentré en acides alimentaires. Des conclusions présentées dans le British Dental Journal qui incitent, avant tout à se brosser régulièrement les dents et à limiter les aliments sucrés.

La restriction calorique apparait comme l’une des méthodes les plus efficaces à régénérer rapidement les tissus intestinaux, montre cette étude de l’Université de Pennsylvanie. Des travaux menés chez l’animal et publiés dans la revue Stem Cell Reports, qui élargissent les bénéfices de la restriction calorique déjà documentée pour son effet pro-longévité.

Car réduire les apports caloriques de 40% a déjà été documenté comme une méthode permettant de prolonger la durée de vie et la durée du vieillissement en bonne santé chez de nombreuses espèces animales examinées.

Les femmes enceintes déficientes en vitamine D pont un risque accru de donner naissance à des enfants obèses, relève cette recherche de l’University of Southern California qui suggère que chez ces mères, une supplémentation en vitamine D pendant la grossesse pourrait contribuer à endiguer l'obésité infantile. Cependant, alors qu’un excès de vitamine D peut entrainer des dommages au cœur, aux vaisseaux sanguins et aux reins, ces conclusions à paraître dans la revue restent sous réserve de confirmation d’autres essais cliniques.

Régime pauvre en graisses ou faible en glucides ? Cette étude de l'université de Stanford tente de démêler le vrai du faux et répond : les deux régimes fonctionnent bien ! Cette étude bien menée, présentée dans le Journal of the American Medical Association (JAMA), apporte des conclusions de bon sens : les deux régimes peuvent bien fonctionner, tout dépend de l’adhésion des patients.

L’hypertension artérielle touche pas moins d'un milliard de personnes dans le monde et constitue le facteur majeur de maladie cardiovasculaire. Or un apport accru de yaourt pourrait permettre de réduire, de manière « naturelle », par l’alimentation, le risque de maladie cardiovasculaire chez les patients souffrant d’hypertension artérielle (HTA). Ces données, présentées dans l’American Journal of Hypertension confirment les résultats de précédentes études documentant les effets bénéfiques de la consommation de produits laitiers sur la santé cardiovasculaire.

Des efforts sont nécessaires pour exploiter le potentiel des nutraceutiques, souligne cette revue de la littérature de l'Université de Naples Federico II. Car si la demande est croissante pour ces produits considérés par le grand-public comme à mi-chemin entre les produits pharmaceutiques et l’alimentation et bénéfiques pour la santé, leur définition et leur potentiel restent à préciser. Cet examen présenté dans le British Journal of Clinical Pharmacology y contribue et aborde la question d'une réglementation claire permettant d’assurer leur utilisation en toute sécurité.