De nombreuses études ont suggéré un effet bénéfique de la vitamine C sur le système immunitaire. Cependant, la pertinence physiologique de ces effets sur la susceptibilité à l'infection reste mal comprise ; en particulier l’effet de la vitamine C sur l'incidence d’une infection virale courante, le rhume. Cette étude, documentée par une revue de la littérature existante, présentée dans l’European Journal of Clinical Nutrition conclut en faveur d’une supplémentation en vitamine C, notamment en prévention, en cas de stress ou de carence, avec des effets à la fois sur l'incidence, la durée et la sévérité du rhume.

On parle peu du sélénium, c’est pourtant un oligo-élément essentiel à la santé qui joue un rôle clé dans l'immunité, la défense contre les dommages tissulaires et la fonction thyroïdienne. Ainsi, chez les patients les plus vulnérables ou gravement malades, l'amélioration du statut en sélénium pourrait contribuer à prévenir et à réduire les dommages tissulaires et l'infection. Cette revue de la littérature présentée dans la Cochrane Library révèle, chez ces patients fragiles, l’efficacité du sélénite de sodium sur la réduction du risque de décès.

Certaines céréales ou préparations à base de riz pour nourrissons contiennent des concentrations élevées de méthylmercure, révèle cette étude menée dans différentes régions des États-Unis et en Chine. En cause, du riz cultivé dans des zones polluées et qui devient à son tour source d’exposition alimentaire au méthylmercure. Ainsi, comme des quantités élevées de certains poissons peuvent exposer les consommateurs au méthylmercure, ces produits à base de riz pourraient également présenter un risque pour la santé des plus petits.

La toux chez l’Enfant inquiète les parents et est un motif majeur de consultations chez les généralistes durant la saison grippale. La toux, même bénigne, réduit la qualité de vie, augmente le risque d’anxiété et affecte le sommeil, des parents comme des enfants. Si le miel est un remède utilisé depuis des siècles pour soulager ses symptômes, son efficacité, notamment en comparaison des médicaments pour la toux, reste toujours à démontrer.

Cette étude de biologie confirme l’influence de la nutrition du père avant la conception sur la santé du bébé. Ces biologistes de l'Université de Cincinnati qui font la démonstration de cet impact du régime alimentaire sur la survie des embryons de la mouche à fruits, confirment ainsi, dans les Proceedings of the Royal Society B, le rôle protecteur possible du liquide séminal pour l'embryon, via des effets génétiques mais plus précisément ici, par effets épigénétiques.

Alors que l’épidémie d’obésité envahit la planète, la perte de poids devient un objectif de santé publique et toutes les options thérapeutiques doivent être envisagées pour enrayer le gain de poids. La priorité va bien évidemment à l’adoption d’un mode de vie sain avec la pratique de l’exercice et une alimentation équilibrée. Cependant d’autres options « naturelles » se développent, associées à notre microbiote intestinal ou aux 100.000 milliards de bactéries qui le composent.

Depuis plusieurs mois, le lien entre le microbiote intestinal et le poids corporel fait l’objet de nombreuses études et publications. Il est désormais reconnu qu’un déséquilibre de la flore bactérienne intestinale favorise la prise de poids. Inversement, rééquilibrer le microbiote intestinal à l’aide de probiotiques apparaît comme une piste prometteuse et naturelle pour accélérer la perte de poids. À ce titre, une équipe de recherche de l’Institut de Nutrition de Rio de Janeiro vient de mettre en évidence l’efficacité de plusieurs probiotiques minceur, dont la souche Lactobacillus gasseri.

Le stress pourrait être tout aussi mauvais que la malbouffe pour notre système digestif, conclut cette étude de l’Université Brigham Young (Utah). On sait que l’obésité est associée à une prévalence élevée de troubles de l'humeur tels que l'anxiété et la dépression. On sait aussi que le stress comme une alimentation riche en graisses peut altérer le microbiote intestinal et contribuer à l'obésité.

Les enfants dont les mères ont pris des multivitamines pendant leur grossesse présentent un risque réduit d’un tiers de développer l'autisme avec une déficience intellectuelle associée, selon cette étude de l'Université Drexel. Ce lien suggéré entre l'utilisation de suppléments pendant la grossesse et le risque d’autisme chez l’enfant ouvre la possibilité d'une toute nouvelle voie de prévention en Santé publique, pour réduire ce risque.

La réduction de la consommation de viande est souvent conseillée, mais des déficiences nutritionnelles pendant la grossesse peuvent entraîner des effets néfastes au cours du développement neurologique de l’enfant. Cette étude britannique publiée dans la revue Alcoholism : Clinical & Experimental Research révèle ainsi les effets possibles de régimes maternels carencés en viande pendant la grossesse sur la propension à la consommation de substances chez l’enfant, une fois adolescent.