Le blog santé dédié à la nutrition

Les futures mamans doivent-elles manger pour 2 ? Cette méta-analyse d'études répond en « renvoyant » les femmes enceintes qui pensent rencontrer des troubles de l’alimentation, vers des professionnels de la nutrition. Cet examen de la littérature, mené à l’University of Birmingham et publié dans le JAMA Network Open confirme que le conseil de professionnels nutritionnistes-diététiciens est en effet tout à fait efficace à contrôler la prise de poids prénatale.

Déjà connu pour influer sur l’humeur et réduire les symptômes dépressifs, le magnésium est ici documenté pour, à dose plus élevée, maintenir la démence à distance. L’équipe de l’Australian National University (ANU), développe dans l’European Journal of Nutrition, les avantages des apports de magnésium dans notre alimentation quotidienne, sur la santé cérébrale et tout particulièrement au cours du vieillissement.

On pense que la prévalence de la démence devrait plus que doubler, passant de 57,4 millions en 2019 à 152,8 millions en 2050, avec pour conséquence, au-delà de l’humain, une pression accrue sur les services sociaux et de santé et sur l'économie mondiale.

On sait qu'une consommation excessive de sel est liée à l'hypertension artérielle (HTA) mais son association avec la cognition est beaucoup moins bien connue. Cette équipe japonaise de l’Université Fujita identifie ici 2 systèmes physiologiques clés liés à des apports excessifs, dont un impliqué dans l’HTA et l’autre dans le développement de troubles cognitifs et émotionnels. Ces nouvelles données présentées dans le British Journal of Pharmacology, soutiennent une nouvelle motivation à limiter le sel ajouté.

Ces nutritionnistes de l’Université Edith Cowan (Australie) décrivent ces composés présents au naturel dans certains aliments comme la salade, la betterave, le céleri, mais aussi dans le fromage, la volaille, le bœuf et le poisson, comme les « Dr. Jekyll and Mr. Hyde » de la santé humaine. Pour cause, les nitrates sont à la fois documentés comme bénéfiques pour la santé cardiovasculaire mais aussi comme facteurs de risque de cancer.

Un seul repas pourrait faire la différence dans le contrôle glycémique : réduire les glucides du petit-déjeuner peut être bénéfique toute la journée pour les personnes atteintes de diabète de type 2, conclut cette équipe de l’Université de la Colombie-Britannique (Okanagan, UCBO, Canada). Alors que l’une des principales difficultés pour les personnes vivant avec un diabète de type 2 est l’augmentation rapide ou importante de la glycémie après le repas, l’étude, publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition, indique qu’un petit-déjeuner pauvre en glucides, à la première heure du matin, semble permettre de mieux contrôler la glycémie tout au long de la journée.

Une meilleure alimentation pourrait-elle rajeunir votre cerveau ? Ces scientifiques de l’Université Ben Gourion du Néguev (Israël) répondent par l’affirmative. Ils publient dans la revue eLife les résultats d’un essai de régime à long terme qui confirme ses effets positifs sur la santé du cerveau. Il s’agit à nouveau, et sans surprise, d’un type de régime méditerranéen, un régime méditerranéen vert, qui à la perte de poids corporel associe une réduction du vieillissement cérébral.

Le thé noir, tout autant que le vert est bénéfique à nos artères et à notre santé cardiovasculaire, c’est la première conclusion de cette étude menée à l’Université Edith Cowan (ECU, Australie) et proposée dans la revue Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology. Deuxième conclusion, les flavonoïdes sont les substances, contenues dans le thé, majoritairement responsables de ces effets favorables. Enfin, ces flavonoïdes contenus dans une seule tasse quotidienne de thé, pourraient déjà apporter un niveau significatif de prévention cardiovasculaire, plus tard dans la vie.

Cette équipe de la Peking University s’interroge sur la capacité des régimes très faibles en glucides et en acides gras, à prolonger la vie des adultes d'âge moyen et plus âgés. En d’autres termes, sont-ce les sucres ou les graisses qui sont principalement en cause dans la mortalité prématurée ? Cette large étude, publiée dans le Journal of Internal Medicine (JIM), confirme prioritairement l’effet nocif et majeurs des acides gras saturés.

Cette large étude menée à l’Université de l’Ohio est la première à comparer les stratégies de perte de poids et leurs résultats dans le contexte des « Life’s Essential 8 » de l’American Heart Association (AHA), une liste de facteurs de « contrôle » associés à la santé cardiaque. Les conclusions, présentées dans le Journal of the American Heart Association (JAHA) rappellent que rien ne vaut une bonne alimentation et une pratique régulière de l’activité physique sur le long terme, pour perdre du poids ou maintenir un poids de santé, un message primordial en regard de la hausse de prévalence de l’obésité : ainsi, plus de 85% de la population adulte américaine sera en surpoids ou obèse d’ici 2030.

Reconnu, avec le régime DASH, comme le nec plus ultra pour la santé métabolique et cardiovasculaire, le régime méditerranéen est devenu un standard pour de nombreux consommateurs. Cependant, de la théorie à la pratique, pour diverses raisons notamment de disponibilité et d’accès à ses composants, il existe souvent un écart entre l’intention et la pratique, difficile à appréhender. Un nouveau score, développé à l’Université de Cambridge et documenté dans la revue PLoS Medicine, pourrait permettre de mesurer l’adhésion au régime méditerranéen.