De petits changements alimentaires pourraient permettre de réduire l’empreinte carbone de l'alimentartion de 25 %. L’équipe de l’Université McGill n’est pas la première à démontrer que le remplacement partiel de la viande rouge et de la viande transformée par des aliments à base de protéines végétales permet d’atténuer l’impact de la filière alimentaire sur le climat. Mais cette nouvelle feuille de route canadienne, présentée dans la revue publiée dans Nature Food, va plus loin : elle adopte un nouveau paradigme dans les conseils nutritionnels, en éliminant « carrément » certains groupes alimentaires traditionnels, notamment la viande et les produits laitiers, et en insistant sur l'importance des protéines végétales.
Cette recherche précise le rôle de la vitamine B6 dans le cancer du pancréas. Connue comme nécessaire au bon fonctionnement cellulaire et dans le maintien d’un système immunitaire fort, la vitamine B6 est aussi un nutriment de choix pour le cancer du pancréas. Lorsque ce cancer se développe, ses cellules l’utilisent pour se répliquer. Ces travaux, publiées dans la revue Cancer Discovery, révèlent en pratique, que donner plus de vitamine B6 peut induire les cellules cancéreuses du pancréas à se développer encore davantage.
Déjà documenté pour ses avantages métaboliques et cognitifs, l’avocat apporte un autre bénéfice : consommé régulièrement, en apportant une sensation de satiété, en remplaçant spontanément certaines options moins saines, l’avocat favorise plus globalement la bonne observance des recommandations nutritionnelles. Ainsi, la consommation d’1 avocat par jour permet d’améliorer la qualité globale de l'alimentation, rapporte cette équipe de nutritionnistes de l’Université de Pennsylvanie.
L'anorexie mentale peut mettre la vie en danger chez les hommes, probablement « plus » que chez les femmes, conclut cette équipe de psychiatres et de spécialistes de la santé des jeunes, du British Columbia Children's Hospital et de l'Université de la Colombie-Britannique (Vancouver). De nouvelles données, chiffrées, présentées dans le Canadian Medical Association Journal (CMAJ) qui sensibilisent à certaines formes de ce trouble du comportement alimentaire chez les adolescents, dont certains devront être hospitalisés.
Un petit-déjeuner riche en protéines augmente la satiété et la concentration durant la journée, confirme cette étude menée à l’Université d'Aarhus (Danemark) qui explore précisément le lien entre l'alimentation et la fonction cognitive. Les résultats, publiés dans le Journal of Dairy Science, confirment qu'un petit-déjeuner riche en protéines peut à la fois favoriser la satiété et la concentration, tout au long de la journée.
Que ce soit pour la santé métabolique et cardiovasculaire, ou, via l’axe intestin-cerveau pour la santé mentale, neurologique et cognitive, le microbiote intestinal est de mieux en mieux documenté comme jouant un rôle clé dans « un bon état de santé ». De là, de nombreux experts suggèrent que le microbiote pourrait être la cible thérapeutique à privilégier, pour prévenir voire traiter de nombreuses maladies.
3 scientifiques de l'Université de Rhode Island et de l'Université du Texas à Austin, soutenus par les National Institutes of Health (NIH) vont explorer les comportements alimentaires réels à l’aide de capteurs portables et de l’intelligence artificielle (IA). La base de ces travaux, un système technologique qui évalue le comportement alimentaire réel, soit, en synthèse, la vitesse, le moment, la durée et la consistance de la prise alimentaire.
C’est une myriade de preuves cohérentes qui associent les aliments ultra-transformés à plus de 30 effets néfastes sur la santé, avec cette méta-analyse internationale menée à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (Baltimore). Des résultats, publiés dans le British Medical Journal (BMJ), qui confirment que les régimes alimentaires riches en aliments ultra-transformés sont nocifs pour de nombreux systèmes corporels et soulignent la nécessité de réduire l'exposition à ces produits alimentaires.
Course, musculation, trail : faire attention à son alimentation est indispensable pour atteindre ses objectifs. Pour vous aider à améliorer vos performances, pensez aussi aux compléments alimentaires à prendre avant les entraînements.
Votre alimentation est ce qui donne à votre corps la force de relever de nouveaux défis. Pour les atteindre, votre organisme a besoin d’une alimentation équilibrée, mais vous pouvez aussi booster vos performances grâce à des compléments alimentaires.
Avec l’âge chacun a tendance à prendre imperceptiblement parfois, un peu de poids. Cette équipe de nutritionnistes de la Harvard T.H. Chan School of Public Health confirme qu’un régime alimentaire pauvre en glucides complexes et riche en plantes ou végétaux, est bien associé à une réduction voire une absence de prise de poids à long terme. L’étude, publiée dans le JAMA Network Open, apporte, s’il en fallait, des preuves supplémentaires des bénéfices métaboliques d'un régime alimentaire composé principalement de fruits, de légumes, de glucides sains comme les céréales complètes et de produits laitiers allégés.
Nestlé HomeCare place le patient au centre de ses préoccupations !
> EN SAVOIR PLUS |
|
Nestlé HomeCare signataire de la charte patient (FFAAIR)Le respect de cette charte montre l’implication de Nestlé HomeCare pour mettre en œuvre des prestations de qualité. > EN SAVOIR PLUS |