Le blog santé dédié à la nutrition

Des études de plus en plus nombreuses suggèrent qu’outre les médicaments nécessaires, la prescription médicale peut englober la pratique d’un exercice adapté. C’est au tour de l’alimentation, un facteur de mode de vie majeur pour la santé, et de mieux en mieux documenté avec le rôle clé du microbiote intestinal. Cette équipe de cardiologues et de nutritionnistes de la Tufts University (Boston) nous explique ainsi, dans la revue Circulation : Cardiovascular Quality and Outcomes, pourquoi la prescription par le médecin de fruits et légumes permettrait d’optimiser la santé cardiaque- au-delà de favoriser aussi la sécurité alimentaire.

Cette petite étude pilote, menée à l'Université de Novi Sad (Serbie) suggère que les suppléments de créatine pourraient bien aider les personnes récupérant d’un COVID-19 ou souffrant d’un COVID long, à dissiper leur fatigue. Les conclusions, publiées dans la revue Food and Nutrition, qui soutiennent l’intérêt d’une telle supplémentation, doivent encore être confirmées par de plus larges études.

La créatine, un acide aminé, est essentielle à la santé musculaire et cérébrale.

La malnutrition précoce dans la vie prépare la voie à une croissance médiocre voire à des troubles de la croissance, ainsi qu’à une mortalité prématurée plus élevée, rappelle avec force cette équipe de pédiatres et de nutritionnistes de l’Université de Californie San Francisco (UCSF) dans la revue Nature. Selon l’étude, une meilleure nutrition pendant la grossesse et les années de conception et de procréation est essentielle pour protéger la santé des enfants ainsi que leur développement durant les 1.000 premiers jours de vie, une période de très grande vulnérabilité.

Un régime alimentaire spécifique pourrait-il permettre d’atténuer les symptômes du COVID long ? Cette équipe de médecins et de nutritionnistes de la Keck Medicine de l'University of Southern California (USC) lance un essai clinique pour déterminer si une intervention nutritionnelle conçue notamment pour réduire l'inflammation pourrait freiner cette maladie multisystémique et très complexe à traiter.

L’auteur principal, le Dr Adupa, rappelle que pas moins de 7 % des Américains ont développé un COVID long, avec une série de symptômes et de problèmes de santé variés et persistants bien après la guérison du COVID-19.

La consommation de raisin est bénéfique à de multiples égards et les études sont nombreuses à documenter les avantages de ses antioxydants pour la santé. Le raisin également bénéfique pour la santé oculaire révèle cette recherche de l’Université de Singapour qui a regardé ses effets sur les yeux des personnes âgées. L’étude, publiée dans la revue Food and Function relève constate une amélioration de l’accumulation de pigments maculaires et une réduction des biomarqueurs nocifs.

Cette étude de cohorte à grande échelle menée au Japon, pays des centenaires, par des chercheurs de l’Université de Nagoya, précise l’impact des apports en glucides et en graisses sur la durée de vie, des composés souvent décrits comme critiques pour la santé. Cependant, ces conclusions, publiées dans le Journal of Nutrition, restent en faveur d’une alimentation variée et équilibrée plutôt que d’une restriction trop rigoureuse de ces apports de glucides ou de graisses.

Cette étude menée aux États-Unis sur les allégations de santé des différents suppléments d'huile de poisson ou omega-3 disponibles trouvera certainement un écho dans la plupart des pays. L’équipe de l’University of Texas Southwestern Medical Center (Dallas) dénonce le manque de justification par la preuve scientifique, d’un grand nombre de ces allégations avancées sur les étiquettes de ces suppléments. Cette analyse, publiée dans le JAMA Cardiology, appelle à une nouvelle règlementation des allégations portées sur les étiquettes de ces suppléments.

C’est à nouveau une question d’antioxydants et la combinaison de plusieurs fruits n’est pas anodine dans les smoothies. Il faut donc trouver « le bon combo », écrivent ces nutritionnistes de l’Université de Californie-Davis, dans la revue Food & Function, pour tirer le meilleur parti des bienfaits des fruits dans les smoothies.

Saviez-vous que l'ajout d'une banane suffit à diminuer le niveau de flavanols ?

Les régimes végétariens deviennent de plus en plus populaires, mais ces régimes offrent-ils un apport protéique suffisant ? Augmenter les légumineuses et réduire la viande rouge est sans danger pour la santé des os, rappelle cette étude menée à l’Université d’Helsinki. L’équipe recommande -à nouveau- la substitution (partielle) de la viande rouge et transformée par des produits alimentaires à base de pois ou de fèves (légumineuses), ce régime apportant un apport suffisant en acides aminés et n’affectant aucunement le métabolisme osseux.

Adhérer à des habitudes et à un régime alimentaires sains, a un impact certain sur les résultats du traitement de l’infertilité, conclut cette équipe de la Harvard T. H. Chan School of Public Health (Boston, Massachusetts). L’étude, publiée dans le JAMA Network Open, recommande, entre autres régimes de santé, l’adoption du régime méditerranéen pour prévenir au mieux le risque de fausse-couche en cas de traitement de l’infertilité dont la FIV.