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Quand la rapidité prime sur la santé : cette étude menée par une équipe de la New York University Grossman School of Medicine, remet en question l’efficacité de la taxe sur les boissons sucrées en restauration rapide : l’analyse de près de 7 milliards de transactions en fast food, publiée dans la revue PLoS Medicine, révèle qu’en restauration rapide, les taxes sur les boissons sucrées n’entraînent aucune réduction des achats de boissons caloriques.

Un régime de restriction calorique, mimant le jeûne sur 5 jours, répété 3 fois sur 6 mois, réduit les marqueurs inflammatoires dans le sang et dans le fluide gingival, chez des patients atteints de parodontite, révèle cette nouvelle étude d’une équipe de biologistes et de chirurgiens-dentistes du King’s College London. L’étude, publiée dans le Journal Of Clinical Periodontology, confirme le poids des modifications du mode de vie en complément du traitement parodontal conventionnel.

Cette petite étude (42 participants seulement) soutenue par le Fruit Juice Science Centre, un organisme lié à l’industrie du jus de fruits, suggère qu’ajouter au quotidien un verre de jus de fruits 100 % ou un smoothie à une alimentation déjà riche en fruits et légumes, est associé à une réduction du score de dépression en seulement 4 semaines. Ce petit essai contrôlé randomisé mené à la Newcastle University (Royaume-Uni) et publié dans le British Journal of Nutrition, réaffirme, finalement, les bénéfices des antioxydants pour la santé mentale.  

Chaque point supplémentaire d’indice inflammatoire alimentaire est associé à une augmentation de 17 % du risque d’athérosclérose. Et si la pratique régulière d’une activité ou de l’exercice physique permet de réduire ce risque de 50 %, ce n’est le cas que chez les personnes dont l’alimentation est peu inflammatoire. Ces nouvelles limites des bénéfices cardiovasculaires de l’exercice liées à l’alimentation, révélées par une équipe de cardiologues de la Hamadan University of Medical Sciences (Iran), dans l’Open Cardiovascular Medicine Journal, rappellent qu’alimentation et activité physique sont des leviers complémentaires et non pas substituables.