Le blog santé dédié à la nutrition

Ce composé naturel, l’indole, dérivé d’un pigment bleu des légumes crucifères pourrait permettre de lutter plus efficacement contre la stéatose hépatique non alcoolique. Cette étude menée par des experts en agronomie du Texas et publiée dans la revue Hepatology, suggère que ce composé qui réduit l'inflammation et les dépôts graisseux dans le foie va conduire à de nouveaux traitements contre la maladie hépatique.

La pratique de l’exercice fait partie des principes de base d’un mode de vie sain et les directives recommandent 150 mn d’activité physique modérée par semaine. Cependant la dépendance à l'exercice existe aussi. Cette étude d’une équipe de l'Université Anglia Ruskin (ARU) est la première à révéler une drôle d’association : la dépendance à l'exercice est presque 4 fois plus fréquente chez les personnes souffrant d'un trouble de l'alimentation (TCA).

Le stress donne-t-il faim ou coupe-t-il la faim, s’interrogeait récemment une équipe de l'Université du Texas (Houston). Ces chercheurs de l’Université d'Osaka identifient à leur tour un mécanisme par lequel le stress aigu ou la perspective d’un stress peuvent en l’occurrence supprimer l'appétit. Est associée à ce mécanisme, une altération de l'activité neuronale dans le pôle frontal, une zone cérébrale impliquée à la fois dans les fonctions de réflexion et de planification et le contrôle cognitif de l'appétit.

On sait qu’un régime à base de plantes contribue à réduire le risque de maladie cardiaque. Cette équipe de la Penn State revient sur un aspect encore peu étudié de ces régimes à tendance végétarienne : leur teneur réduite en acides aminés souffrés au contraire des aliments riches en protéines, tels que les viandes, les produits laitiers, les noix et le soja.

Cette équipe de l’Université d'Otago (Nouvelle-Zélande) rappelle avec cette étude, la perte de poids possible et les bienfaits pour la santé de 3 régimes alimentaires, le régime méditerranéen, le jeûne intermittent, et le régime « paléolithique ». Cependant, les résultats présentés dans l’American Journal of Clinical Nutrition révèlent aussi que des 3 régimes, le méditerranéen est de loin, le plus facile à suivre.

Car certaines algues peuvent réellement améliorer la santé gastro-intestinale, conclut cette équipe de l’Université de Californie – San Diego, après ce premier « test » portant sur les effets de la consommation d’une algue verte spécifique, sur des symptômes digestifs. Des données présentées dans le Journal of Functional Foods qui mettent en exergue cette source précieuse de nutriments mais aussi de bénéfices pour la santé humaine. 

Achever ses études, commencer un emploi et devenir parent fait partie du cours normal de la vie. Cependant ces étapes qui caractérisent l’immersion dans l’âge adulte s’accompagnent toutes d’une prise de poids. Deux études, présentées dans les Obesity Reviews, décryptent les raisons et l’ampleur de ces phénomènes et ce faisant, apportent quelques pistes pour y échapper.  

La fin des études et le début de la vie professionnelle sont associés à une baisse d'activité physique, tandis que devenir mère est directement lié à une prise de poids accrue, concluent ces 2 méta-analyses menées à l'Université de Cambridge.

On sait qu’une horloge biologique déréglée mène à la prise de poids, aux troubles métaboliques et peut même favoriser le développement de certains cancers, comme le cancer du sein. Cette équipe de l'Université de Barcelone (UB) va plus loin : elle établit, dans la revue Nutrients un lien entre le décalage horaire du week-end et notamment des repas et le risque d’obésité.

Ce pigment végétal, la quercétine, peut réduire considérablement la pression artérielle, conclut cette équipe chinoise, qui démontre, avec cette méta-analyse, que la consommation régulière de ce flavonoïde peut réduire considérablement l'hypertension artérielle (HTA) chez les patients souffrant de maladies cardiovasculaires. Cette synthèse des données de la littérature, présentée dans les Nutrition Reviews aboutit via cet effet hypotenseur de la quercétine à une réduction drastique des risques d'insuffisance cardiaque, d’accidents vasculaires cérébraux (AVC) et d'infarctus du myocarde.

Les buveurs de thé, et principalement de thé vert, vivent plus longtemps, conclut cette équipe de recherche de l’Académie chinoise des sciences médicales de Pékin et en meilleure santé : boire du thé au moins 3 fois par semaine est lié à une vie plus longue et plus saine, selon ces données publiées dans l’European Journal of Preventive Cardiology, un journal de la Société européenne de cardiologie (ESC) qui estiment à plus d’une année l’espérance de vie en bonne santé, gagnée avec une consommation régulière de thé.