Le blog santé dédié à la nutrition

Le fromage pourrait-il protéger le cerveau et précisément la santé cognitive ? C’est le lien établi par cette étude internationale menée à l’Université de Lund (Suède) entre la consommation de fromages riches en matières grasses et un risque moindre de démence. Les conclusions, publiées dans la revue Neurology, qui mettent en évidence que pour la santé cérébrale, tous les produits laitiers ne se valent pas, engagent à de futures recherches sur les bénéfices spécifiques de certains lipides.

Cette équipe de l’Université de Nottingham privilégie l’association de prébiotiques et de probiotiques et lui attribue des bienfaits anti-inflammatoires supérieurs à ceux des oméga-3 ou des prébiotiques seuls. Ces nouvelles données, présentées dans le Journal of Translational Medicine, permettent de préciser les supplémentations les plus efficaces pour soutenir la santé immunitaire et métabolique, et ici précisément, pour réduire le risque de maladies liées à l’inflammation chronique.

Le régime cétogène pourrait protéger du stress in utero, suggère cette équipe de l’Université de Milan. Ces conclusions, présentées lors du 38è Congrès de l’European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) ouvre une perspective, pour les nombreuses mères qui subissent du stress durant leur grossesse et exposent ainsi leur bébé à un risque démontré de troubles psychologiques et du développement.

Un « simple » régime cétogène, riche en graisses et pauvre en glucides, appliqué à l’enfant, pourrait aider à prévenir les effets durables du stress in utero.

Ces biologistes, nutritionnistes et horticulteurs de la Nanjing Agricultural University The Academy of Science, mettent en lumière un trésor nutritionnel caché de la nature : les brassicacées ou crucifères. Au-delà, ces scientifiques documentent, dans la revue Horticulture Research, les stratégies possibles pour améliorer encore la valeur nutritionnelle de ces « légumes ».

Les brassicacées ou crucifères comprennent plus de 3.000 espèces dont, pour l’alimentation humaine, le chou, le navet, le colza, la moutarde, le cresson….

Ces biologistes, nutritionnistes et horticulteurs de la Nanjing Agricultural University The Academy of Science, mettent en lumière un trésor nutritionnel caché de la nature : les brassicacées ou crucifères. Au-delà, ces scientifiques documentent, dans la revue Horticulture Research, les stratégies possibles pour améliorer encore la valeur nutritionnelle de ces « légumes ».

Les brassicacées ou crucifères comprennent plus de 3.000 espèces dont, pour l’alimentation humaine, le chou, le navet, le colza, la moutarde, le cresson….

Manger des fruits pourrait réduire les effets nocifs de la pollution atmosphérique sur la fonction pulmonaire, conclut cette équipe de pneumologues et de nutritionnistes du Centre for Environmental Health and Sustainability at the University of Leicester. Cette large étude, présentée lors du Congrès de la Société européenne de pneumologie, révèle qu’une consommation plus élevée de fruits limite les lésions pulmonaires induites par l’exposition à la pollution.

Le régime méditerranéen pourrait aussi prévenir les maladies des gencives, conclut cette équipe de chirurgiens-dentistes du King’s College de Londres. L’étude, à paraître dans le Journal of Periodontology, confirme le rôle clé d’une alimentation équilibrée, riche en nutriments et en végétaux, dans le maintien d’une bonne santé gingivale et parodontale.

Le régime méditerranéen est réputé pour sa forte concentration en fruits, légumes, céréales complètes et bonnes graisses.

Cette équipe de neuroscientifiques du Shibaura Institute of Technology (Tokyo) suggère que la vitamine K ou certaines classes d’analogues, synthétiques de la vitamine K, pourraient révolutionner le traitement des maladies neurodégénératives. L’équipe synthétise des analogues hybrides de la vitamine K dotés de puissantes activités d’induction de la différenciation neuronale qui pourraient lutter contre la dégénérescence. Ces travaux, publiés dans la revue ACS Chemical Neuroscience, démontrent que ces nouveaux analogues synthétiques de la vitamine K traversent la barrière hémato-encéphalique et induisent en effet la différenciation neuronale.

Cette étude, menée par des nutritionistes et des psychiatres de l’Université d’État de l’Ohio souligne un effet du régime cétogène, de réduction des symptômes de dépression, ici chez de jeunes adultes. Ces travaux, publiés dans la revue Translational Psychiatry, confirme l’alimentation, le microbiote intestinal comme des facteurs de risque ou de prévention de la dépression.

C’est une nouvelle illustration de l’axe intestin-cerveau et l’affirmation d’une nouvelle piste thérapeutique contre la dépression : le régime cétogène bien formulé, est ici décrit comme un complément thérapeutique envisageable en santé mentale : cette recherche révèle ainsi un lien fort entre

10 semaines de régime cétogène bien formulé et une diminution d’environ 70 % des symptômes de dépression,

à comparer à une réduction de 50 % environ des mêmes symptômes avec un traitement par antidépresseur ou une thérapie psychologique suivie sur une période similaire.