Le blog santé dédié à la nutrition

Aux tout débuts de la pandémie, la vitamine était plébiscitée pour sa capacité de protection contre les formes sévères de COVID-19. D’autres études ont ensuite constaté, que, comme en population générale, une grande majorité des patients COVID-19 étaient déficients en vitamine D. D’autres études ont alors suggéré que réduire les carences de vitamine D pouvait limiter le risque de forme sévère de la maladie.

La musculation est une activité physique de plus en plus largement pratiquée et reconnue comme un type d'exercice « en force » indispensable pour la santé. Mais pour arriver à prendre de la masse, il est indispensable d’associer le bon régime alimentaire à la pratique de l’exercice physique. Quel que soit le régime adopté, il doit néanmoins inclure certains éléments, dont les protéines.

C’est un complément nutritionnel, à base de vitamines et de nutriments, développé avec le soutien de la Cherab Foundation (Floride), une organisation à but non lucratif qui travaille à développer les capacités de communication chez les enfants atteints de troubles neurologiques. Testé ici chez des enfants et des adultes atteints de handicap mental et/ou moteur, le supplément, nommé « IQed Smart Nutrition », démontre, dans la revue Alternative Therapies, sa capacité à renforcer certaines fonctions cognitives clés chez la très grande majorité des participants.

Chez les personnes ayant une prédisposition génétique à une pression oculaire plus élevée, une consommation quotidienne de caféine trop élevée, peut multiplier par plus de 3 le risque de glaucome, conclut cette étude internationale multicentrique, menée à la Mount Sinai School of Medicine (New York). C’est la première étude à démontrer une interaction diététique-génétique dans le glaucome. Les résultats publiés dans la revue Ophthalmology suggère aux personnes à antécédents familiaux de glaucome de réduire leur consommation de caféine.

Cette équipe de la Wake Forest School of Medicine (Caroline du Nord) travaille sur un microbiome moins connu, le microbiome mammaire, la communauté des micro-organismes (bactéries, champignons..) qui vivent dans les tissus mammaires. Ces travaux présentés dans la revue Cancer Research, révèlent que l'alimentation peut modifier non seulement le microbiome mammaire, mais exercer également une influence significative sur le risque de cancer et les tumeurs cancéreuses du sein.

Des scientifiques du Max-Planck-Gesellschaft décryptent les fonctions des cellules nerveuses du nerf vague, une voie clé entre l’intestin et le cerveau, 2 organes qui communiquent afin de réguler la satiété et la glycémie au cours de la consommation alimentaire. Cependant, ces chercheurs font une découverte surprenante : toutes les cellules nerveuses n’ont pas les mêmes fonctions. Bien que regroupées dans le même centre de contrôle, elles innervent différentes régions de l'intestin et contrôlent de manière spécifique la satiété et la glycémie.

Une personne diabétique sur 2 est hypertendue.

Retrouver le contrôle glycémique par la perte de poids et maintenir ensuite un poids de santé reste une méthode clé pour parvenir à une rémission ou une meilleure gestion du diabète de type 2. Mais cela apporte également d’autres avantages, comme un meilleur contrôle de l’hypertension artérielle et la réduction voire l’arrêt du traitement antihypertenseur.

Les personnes qui prennent un dîner essentiellement constitué de légumes et de fruits pourraient réduire leur risque de maladie cardiaque de 10%, conclut cette étude de cardiologues de l'Université de médecine de Harbin (Chine). Des données publiées dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism qui confirment que des apports trop élevés ou réguliers de glucides raffinés et de viande grasse au dîner sont associés à un risque cardiaque plus élevé.

S’il n’est pas encore possible d’inverser l’ensemble du processus de vieillissement, il apparaît ici envisageable d’inverser l'âge épigénétique en adhérant à un régime et à un mode de vie appropriés. En d’autres termes, adopter un mode de vie très sains pourrait gommer voire effacer certaines des modifications épigénétiques qui résultent de différents facteurs environnementaux de vieillissement. Cette étude pilote, publiée dans la revue Aging, et menée auprès de participants âgés en bonne santé, montre qu’un tel changement de vie, même à l’âge avancé peut concrètement faire gagner à notre ADN du moins, jusqu’à plusieurs années de vie…

Il s’agit d’un petit essai clinique contrôlé randomisé mené auprès de 43 hommes adultes en bonne santé, âgés de 50 à 72 ans, invités à suivre un programme de 8 semaines comportant des conseils sur l'alimentation, le sommeil, l'exercice et la relaxation, ainsi qu’une supplémentation en probiotiques et phytonutriments.

La science et cette équipe de nutritionnistes du Pennington Biomedical Research Center (Bârton-Rouge) en particulier, se rapprochent d'un régime optimal pour la santé métabolique sans privation ou restriction calorique : il s’agit plutôt ici d’une restriction en méthionine via la caséine oxydée et ce régime apparaît aussi efficace qu’un régime alimentaire globalement restreint en méthionine. Cette recherche, publiée dans la revue iScience, reprend le concept de restriction en acides aminés souffrés, avec l’objectif d’aboutir à des aliments consommables : car les aliments à faible teneur en méthionine ont très mauvais goût !