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Une alimentation riche en graisses altère la formation de la mémoire en réduisant le mécanisme d’autophagie. Ce mécanisme décrypté par une équipe de l’Université de Chiba (Japon) sur la mouche drosophile ; permet de mieux comprendre l’influence des habitudes alimentaires sur la santé cérébrale. Les résultats publiés dans la revue PLOS Genetics, incitent à développer des interventions qui relancent l’autophagie afin de lutter contre le déclin cognitif induit par l’alimentation.

Ce composé, la D, L-Buthionine-(S, R)-sulfoximine (nommé ici BSO), est ici documenté pour ses effets anti-obésité (chez l’animal), similaires à ceux de la restriction en acides aminés soufrés, mais sans les effets délétères associés sur les os. L’étude, menée par une équipe de biologistes de l’Orentreich Foundation for the Advancement of Science, et publiée dans la revue Aging-US, présente le BSO comme un composé prometteur pour réduire les troubles métaboliques liés à l’âge, sous réserve d’évaluation préclinique supplémentaire, puis d’essais cliniques (chez l’Homme).

C’est l’une des études les plus vastes menées sur les bienfaits et les risques des régimes végétariens et végétaliens chez l’Enfant. Menée par une collaboration internationale de nutritionnistes et de pédiatres, cette méta-analyse, publiée dans les Critical Reviews in Food Science and Nutrition, conclut que ces régimes à base de plantes peuvent favoriser une croissance saine lorsqu’ils sont soigneusement planifiés et complétés de façon appropriée.

Les preuves scientifiques concernant le jeûne intermittent pour la perte de poids ne sont pas à la hauteur des attentes, conclut cette revue Cochrane : ce régime est peu susceptible d’entraîner une perte de poids plus importante chez les adultes en surpoids ou obèses que les conseils diététiques traditionnels ou la pratique d’une activité physique.

L’obésité est un fardeau de santé publique mondial, car cause majeure de mortalité dans les pays à revenu élevé.