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Nouvel exemple d’aliment naturel bénéfique : le jus de sureau qui démontre des avantages pour la gestion du poids et la santé métabolique. Ces chimistes et nutritionnistes de l’Université de Washington démontrent, avec cet essai clinique publié dans la revue Nutrients, que boire 350 ml de jus de sureau par jour pendant une semaine provoque déjà des changements remarquables dans le microbiome intestinal, améliore la tolérance au glucose et accélère l'oxydation des graisses.

Cette étude, menée à la School of Nutrition Science and Policy de l'Université Tufts (Boston) établit à nouveau un lien entre des millions de cas de diabète et de maladies cardiaques dans le monde et la consommation trop élevée de boissons sucrées. La recherche qui ne couvre pas moins de 184 pays dans le monde, publiée dans la revue Nature Medicine, constitue un plaidoyer incontestable, contre ce facteur du quotidien, de morbidité et de mortalité.

Le régime MIND peut-il réduire le risque de troubles de la mémoire et de déclin cognitif plus tard dans la vie ? Cette étude, menée par une équipe de l’Université de Cincinnati (Ohio) conclut en effet que les personnes qui ont adhéré de près à un régime alimentaire proche du régime MIND encourent bien un risque plus faible de troubles cognitifs.

Une consommation raisonnable de café est bénéfique à la santé cardiaque, cependant le café du matin pourrait apporter un effet tout particulièrement protecteur pour le cœur, plus protecteur que l’effet de sa consommation à d’autres moments de la journée. C’est la « découverte » d’une équipe de l'Université Tulane (Nouvelle Orléans) qui démontre, dans l’European Heart Journal que les personnes qui boivent du café le matin ont un risque réduit de décès de maladie cardiovasculaire.

La recherche de la beauté et de la santé sont des éléments essentiels pour de nombreuses personnes. Pour y parvenir, orientez-vous vers des compléments alimentaires capables de répondre aux besoins spécifiques de votre peau et de votre corps.

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Si prendre un petit déjeuner régulier et équilibré contribue à la concentration et à la vitalité, notamment pour les enfants, ceux qui ont tendance « à le sauter » semblent moins heureux dans la vie, conclut cette équipe de psychologues et de nutritionnistes de l’Université Anglia Ruskin (UK). La régularité du petit-déjeuner est fortement associée à la satisfaction de la vie, révèle ainsi cette étude publiée dans le BMC Nutrition Journal.

Cette nouvelle étude clinique confirme les effets anti-obésité du kimchi, un aliment (piments et légumes) fermenté traditionnel coréen. L’étude démontre que des gélules de kimchi contenant de la poudre de kimchi de chou fermenté ont permis de réduire la graisse corporelle et au-delà de 30 % chez des personnes souffrant d’obésité. Au-delà de révéler un nouvel aliment ou supplément naturel de perte de poids, l’étude, publiée dans le Journal of Functional Foods, illustre le potentiel encore inexploré des stratégies nutritionnelles naturelles contre l'obésité et pour la perte de poids.

Encore un aliment naturel aux bienfaits remarquables : le champignon shiitaké (ou Lentin du Chêne) démontre ici un effet remarquable de suppression de la progression de la fibrose hépatique. L’équipe de biologistes de l’Université d'Osaka documente, dans l’AJP Gastrointestinal and Liver Physiology, comment l’administration d’un extrait de shiitake au stade de l'hépatite permet de prévenir l'apparition de la cirrhose.

On estime que 1,5 à 6,5 % des adultes des pays riches souffrent de maladie hépatique et qu’environ 24 % de ces adultes développent une stéatose hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique.

On sait aujourd’hui que, au moins pour la santé métabolique, il vaut mieux éviter le grignotage et ne pas manger n’importe quand. Cependant, cette équipe du Center for Circadian Metabolism and Cardiovascular Disease, Southwest Hospital (Chine) va plus loin : la régulation circadienne de la nutrition -comme c’est le cas par exemple avec certains types de jeûne intermittent– permet aussi la régulation de la fatigue musculaire et cognitive.

Ce bilan alimentaire, mené par des équipes l'University College London (UCL) et de l'Institut de Barcelone pour la santé mondiale (ISGlobal), soutenu par le US National Institute on Aging et le National Institute for Health and Care Research (UK) liste les carences en micronutriments essentiels les plus fréquentes, qui peuvent augmenter le risque de problèmes de santé chez les personnes âgées.