Le blog santé dédié à la nutrition

Cette nouvelle approche de traitement de la maladie d'Alzheimer utilise un dérivé de la vitamine B1, la benfotiamine, une version synthétique de la thiamine (B1). La thérapie sera prochainement testée par un essai multicentrique mené dans le cadre de l’Alzheimer’s Disease Cooperative Study (ADCS), de l’Université de Californie San Diego. L’essai doit évaluer si des doses élevées de benfotiamine sont bénéfiques pour les patients atteints de forme légère de la maladie d’Alzheimer ou de déficience cognitive légère liée à l’âge.

Cette étude révolutionnaire montre des différences substantielles dans la structure du cerveau chez les personnes souffrant d'anorexie. L’étude de cette équipe internationale de neuroscientifiques, menée à la Keck School of Medicine de l’University of South California (USC) révèle ainsi des réductions significatives de la matière grise chez les personnes souffrant d'anorexie mentale. Ce nouveau marqueur, documenté dans la revue Biological Psychiatry, et détectable à l’imagerie, va permettre non seulement de confirmer le diagnostic mais aussi de suivre la réponse des patients aux interventions thérapeutiques.

On sait que des apports trop élevés en sel par l’alimentation, notamment par l’ajout de sel de table dans les aliments favorise le risque d’hypertension artérielle et d’insuffisance cardiaque. De nombreuses études ont donc mis en garde contre les effets cardiovasculaires d’un apport alimentaire en sodium élevé. Cette nouvelle recherche, publiée dans la revue Heart, soutient ces principes mais précise aussi qu’une « consommation de sel trop restrictive » peut aggraver les résultats d'une forme courante d'insuffisance cardiaque.

On connaît les multiples bénéfices d’apports élevés en fruits et légumes pour la santé, mais ce nouvel essai croisé randomisé en révèle un nouveau. Un régime végétalien contribue à soulager les douleurs arthritiques. L’équipe du Physicians Committee for Responsible Medicine (Washington) qui publie ses conclusions dans l’American Journal of Lifestyle Medicine invoque plusieurs mécanismes, l’action des anti-oxydants présents dans « les plantes », mais aussi l’effet perte ou maintien d’un poids de santé qui allège aussi la pression articulaire.

Si les études se multiplient sur les implications du microbiote intestinal, y compris sur le cerveau via le fameux axe intestin-cerveau, la science n’en est qu’à ses balbutiements sur les avantages possibles de nutriments spécifiques sur la santé cognitive.

Améliorer la recherche sur l’alimentation et la démence, c’est la mission de ce groupe d’experts de la Keck School of Medicine de l’Université de Californie du Sud (USC) qui a analysé les études publiées sur le sujet.

Seulement 7 % des adultes (américains) sont en bonne santé cardiométabolique, concluent les chercheurs de la Tufts (Boston) qui révèlent, avec cette étude, que la plupart des adultes des pays occidentaux ont de mauvais scores dans les 5 composantes de la santé cardiaque et métabolique. Ces travaux publiés dans le Journal of the American College of Cardiology, mettent également en lumière de fortes disparités selon les groupes sociaux et les communautés.

Les substituts de sel alimentaire réduisent le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral (AVC) et de décès, et pas seulement chez les personnes hypertendues ou à risque élevé d’événements cardiovasculaires. Ces effets bénéfiques, confirmés dans la revue Heart, soutiennent la « promotion » des substituts de sel en Santé publique, comme stratégie pour réduire les maladies cardiaques, qui restent la principale cause de décès partout dans le monde.

Le régime méditerranéen peut réduire le risque de fragilité, qui s’accroît avec l’âge, souligne cette équipe du Hebrew SeniorLife Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research (Boston). Alors que la fragilité survient chez 10 à 15 % des personnes âgées, et, face au vieillissement croissant des populations, il est urgent de développer ou d'identifier de nouvelles stratégies de prévention. Ces données, publiées dans l’American Journal of Clinical Nutrition, ajoutent aux multiples avantages déjà bien démontrés de ce régime alimentaire.  

Cette équipe de nutritionnistes de l’Université de l'État de Washington (WSU) revient, après la crise pandémique et l’inflation, sur les facteurs indirects d’insécurité alimentaire et sur l’importance en santé publique de donner accès à tous, à une alimentation saine et nutritive, et en quantité suffisante. Si l’on sait bien l’importance d’un régime alimentaire diversifié et équilibré pour la santé, on insiste moins sur les effets à long terme de l’insécurité alimentaire au jeune âge.

Les personnes qui consomment trop d’aliments transformés, consomment aussi trop de sirop de maïs à haute teneur en fructose, et sont donc à risque accru de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD : non-alcoholic fatty liver disease) ou maladie du foie gras non alcoolique. L’équipe de gastroentérologues et de nutritionnistes de l’Université Charles R. Drew (Los Angeles), qui présente ses conclusions lors d’ENDO 2022, la Réunion annuelle de l’Endocrine Society, décrypte ainsi l’un des mécanismes qui mènent du régime occidental à la maladie hépatique.