De nombreuses études ont déjà montré les effets bénéfiques, métaboliques et neuroprotecteurs de ces pigments spécifiques aux baies, dont la myrtille, le cassis et l'airelle, les anthocyanes. Mais c’est un nouveau mécanisme protecteur que décrypte ici cette équipe de University of Eastern Finland : ces anthocyanes préviennent le vieillissement cellulaire, donc réduisent le risque de cancer et, dans certains cas réduisent même l’expression de « gènes du cancer ».
En dépit d’un manque de preuves scientifiques, de nombreux experts continuent de recommander un apport élevé en protéines aux patients plus âgés, avec des allégations de bénéfices pour la masse musculaire, la force et le bien-être. Cet essai clinique randomisé, mené par une équipe du Brigham and Women's Hospital (BWH à Boston) révèle que les hommes plus âgés qui consomment plus de protéines que recommandé ne bénéficient d'aucune augmentation de la masse maigre, de la performance musculaire, de la fonction physique ou d'autres mesures de bien-être.
Certes, l’apport de glucides doit être limité pour éviter le surpoids ou l'obésité, mais doit-on dans le cadre d’un régime à indice glycémique faible éviter totalement les pâtes ? Cette étude d’une équipe de nutritionnistes de l’Hôpital St. Michael (Toronto), suggère au contraire que les pâtes peuvent faire partie d'une alimentation saine. Des conclusions présentées dans le British Medical Journal Open qui font valoir que contrairement à la plupart des glucides « raffinés », qui sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine, les pâtes ont un faible indice glycémique (IG), ce qui signifie qu'elles entraînent des augmentations plus faibles du taux de sucre dans le sang que celles causées par les aliments à indice glycémique élevé.
On ne compte plus les études favorables, ni les bénéfices documentés du régime méditerranéen pour la santé, au point, que sauf cas particulier, l’adhésion au régime méditerranéen pourrait être considérée comme une des mesures de base d’un mode de vie sain. Cette série de 6 articles publiés dans les Journals of Gerontology, Série A identifie encore de nouvelles corrélations entre un régime méditerranéen et les avantages d’un vieillissement en bonne santé.
Ce complément alimentaire, le nicotinomide riboside, imite la restriction calorique et stimule la santé artérielle, démontre cette étude de l’Université du Colorado à Boulder. De plus, en augmentant de 60% les taux d'un autre composé nécessaire à l'activation des enzymes sirtuines, il favorise le vieillissement en bonne santé. Des données présentées dans Nature Communications qui vont être validées par un essai clinique élargi.
On sait bien que l'obésité est associée à un risque accru et de décès des cancers de l’ovaire, du foie, de la vésicule biliaire, du rein, côlon, pancréas, gastrique, œsophagien (adénocarcinome), endomètre, thyroïde, myélome et méningiome ainsi qu’à à la progression du cancer de la prostate. On sait aussi que des changements de mode de vie et en particulier de régime alimentaire peuvent contribuer à réduire l'incidence et la progression des cancers liés à l'obésité.
Des niveaux élevés d'oméga-6 peuvent protéger contre le « décès prématuré », suggère cette étude de l’University of Eastern Finland, présentée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Comment ? Les acides gras oméga-6 maintiennent les maladies cardiovasculaires à distance.
L'acide linoléique est l'acide gras oméga-6 polyinsaturé le plus courant. Les chercheurs montrent que plus le taux d'acide linoléique sanguin est élevé, plus le risque de décès prématuré est faible.
Les régimes basés sur le jeûne intermittent réduisent un facteur de risque important de maladie cardiovasculaire, le taux de graisses dans le sang, montre cette étude de l’Université de Surrey. Et l’effet est plus rapide qu’avec une restriction calorique quotidienne et régulière, selon ces données présentées dans le British Journal of Nutrition.
L’étude répond ainsi à des adeptes de plus en plus nombreux d’une restriction calorique durant le weekend.
Le café affecte les niveaux de neurotransmetteurs liés au système endocannabinoïde, celui-là même qui est affecté par le cannabis et le métabolisme des stéroïdes, rapporte cette étude de la Northwestern University. A partir de là les auteurs de Chicago expliquent pourquoi le café est plutôt favorable au maintien du poids et pourquoi le cannabis favorise le grignotage. Plus largement, cette étude, présentée dans le Journal of Internal Medicine suggère de nouveaux bénéfices possibles du café pour la santé.
Non, une alimentation saine ne compense pas les effets d'un apport élevé en sel sur la pression artérielle, suggère cette étude de plusieurs institutions, dont l'Imperial College de Londres et la Northwestern University. Ses résultats, publiés dans la revue Hypertension confirment que consommer des quantités plus élevées de sel entraine une pression artérielle plus élevée et peu importe l’équilibre et la diversité de l'alimentation globale du sujet.
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