Le blog santé dédié à la nutrition

Mieux connu pour ses avantages dans l’épilepsie réfractaire sévère, le régime cétogène apparaît réduire aussi les symptômes en cas de maladies mentales graves, comme le trouble bipolaire ou la schizophrénie. C’est la conclusion de cette équipe de psychiatres et de neurologues de la Stanford Medicine qui, avec ce petit essai pilote publié dans la revue Psychiatry Research, révèle, plus largement que ce régime alimentaire contribue à « stabiliser » le cerveau.

Les injections comme le coût de l'insuline restent une préoccupation pour de nombreux patients diabétiques de type 1, cette recherche qualifiée de « révolutionnaire » montre qu'un régime végétalien faible en graisse mais sans limitation des glucides peut être une solution non médicamenteuse pour réduire les besoins en insuline, gérer la glycémie et améliorer la santé cardiaque de ce groupe de patients.

 » Opter pour un régime méditerranéen c'est aussi réduire son risque de déclin cognitif, lié au vieillissement normal « , conclut cette équipe de nutritionnistes et de neurologues de l’Université de Barcelone. L’étude, publiée dans la revue Molecular Nutrition and Food Research, fournit de nouvelles preuves et une meilleure compréhension des mécanismes biologiques liés à l’impact de l’alimentation sur la santé cognitive des plus âgés.

La consommation régulière de  boissons sucrées est une cause reconnue de maladies cardiovasculaires, pourtant cette consommation n’en finit pas d’augmenter. Si de nombreux médecins préconisent de renforcer la pratique de l’activité physique pour contrer les effets de l’excès de sucre dans l’alimentation, cette équipe de la Harvard T.H.Chan School of Public Health révèle aujourd’hui que cette pratique reste très insuffisante. En d’autres termes, contrairement à l’idée généralement reçue, les bienfaits de l'activité physique ne l'emportent pas sur le risque de maladie cardiovasculaire associé à la consommation excessive d’aliments sucrés.

Cette étude de cohorte menée, à l’échelle américaine, par une équipe de médecins du Harvard Pilgrim Health Care Institute et publiée dans la revue Public Health Nutrition, révèle que 25 % des femmes enceintes ne consomment pas suffisamment d'acides gras oméga-3 dans leur alimentation ou via des compléments alimentaires. Alors que des niveaux suffisants d’acides gras oméga-3 sont recommandés pour une issue optimale de la grossesse et la santé de l’enfant, ces données incitent à surveiller plus rigoureusement le régime alimentaire de la mère durant la grossesse.

Le jeûne intermittent est pratiqué par des millions de personnes à travers le monde pour des raisons culturelles ou…médicales. On connait moins bien les effets du jeûne prolongé, et pourtant, les changements profonds qui se produisent dans l'organisme lors de périodes de jeûne durables induisent des bénéfices potentiels pour la santé au-delà de la simple perte de poids. Cette recherche menée par des scientifiques de la Queen Mary University of London’s Precision Healthcare University Research Institute (PHURI) et de la Norwegian School of Sports Sciences offre un nouvel aperçu des réponses physiologiques au jeûne prolongé et éclairent ainsi son potentiel thérapeutique.

On parle plus souvent de son effet antidépresseur, cependant le chocolat présente aussi un avantage cardiovasculaire : ses flavanols sont en effet bénéfiques en prévention du risque cardiovasculaire. Il reste une question qui se pose immanquablement sur la consommation de chocolat : au-delà de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antiplaquettaires, il contient beaucoup de graisse et de sucre…Ces chercheurs de l'Institute of Cancer Epidemiology (Danemark) et du Beth Israel Deaconess Medical Center (Boston) confirment néanmoins, dans la revue Heart de l’American Heart Association (AHA) que consommer du chocolat quotidiennement, c’est réduire son risque de fibrillation auriculaire …

Certains composés du cacao sont bien documentés comme des facteurs puissants d'améliorations de biomarqueurs cardiovasculaires, comme l'ont déjà montré plusieurs revues systématiques : en cause, principalement, l'effet bénéfique des flavanols : à « forte dose » (200 à 600 milligrammes), un apport en flavanols permet une baisse significative de la résistance à l'insuline et des triglycérides.

Cette molécule naturelle présente dans le café -et le corps humain-, la trigonelline avait déjà démontré sa capacité à stimuler les fonctions cognitives. Cette nouvelle recherche menée par des biologistes de l’Université de Singapour et publiée dans la revue Nature Metabolism, qui révèle que la protéine augmente les niveaux de NAD+ et améliore la fonction musculaire au cours du vieillissement, suggère des applications translationnelles prometteuses, via une supplémentation par exemple.

Cette étude menée par des biologistes et des nutritionnistes de l'Université de Washington (UW) explique aux femmes enceintes, et à leurs médecins, pourquoi il convient d’éviter la consommation de restauration rapide et d'aliments ultra-transformés durant la grossesse. Et l’explication, développée dans la revue Environment International n’est pas celle qu’on attendait : ce sont les niveaux plus élevés de phtalates présents dans les conditionnements notamment -et non d’acides gras saturés- qui sont ici pointés du doigt.

De petits changements alimentaires pourraient permettre de réduire l’empreinte carbone de l'alimentartion de 25 %. L’équipe de l’Université McGill n’est pas la première à démontrer que le remplacement partiel de la viande rouge et de la viande transformée par des aliments à base de protéines végétales permet d’atténuer l’impact de la filière alimentaire sur le climat. Mais cette nouvelle feuille de route canadienne, présentée dans la revue publiée dans Nature Food, va plus loin : elle adopte un nouveau paradigme dans les conseils nutritionnels, en éliminant « carrément » certains groupes alimentaires traditionnels, notamment la viande et les produits laitiers, et en insistant sur l'importance des protéines végétales.