Le blog santé dédié à la nutrition

Que ce soit pour la santé métabolique et cardiovasculaire, ou, via l’axe intestin-cerveau pour la santé mentale, neurologique et cognitive, le microbiote intestinal est de mieux en mieux documenté comme jouant un rôle clé dans « un bon état de santé ». De là, de nombreux experts suggèrent que le microbiote pourrait être la cible thérapeutique à privilégier, pour prévenir voire traiter de nombreuses maladies.

3 scientifiques de l'Université de Rhode Island et de l'Université du Texas à Austin, soutenus par les National Institutes of Health (NIH) vont explorer les comportements alimentaires réels à l’aide de capteurs portables et de l’intelligence artificielle (IA). La base de ces travaux, un système technologique qui évalue le comportement alimentaire réel, soit, en synthèse, la vitesse, le moment, la durée et la consistance de la prise alimentaire.

C’est une myriade de preuves cohérentes qui associent les aliments ultra-transformés à plus de 30 effets néfastes sur la santé, avec cette méta-analyse internationale menée à la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (Baltimore). Des résultats, publiés dans le British Medical Journal (BMJ), qui confirment que les régimes alimentaires riches en aliments ultra-transformés sont nocifs pour de nombreux systèmes corporels et soulignent la nécessité de réduire l'exposition à ces produits alimentaires.

 Course, musculation, trail : faire attention à son alimentation est indispensable pour atteindre ses objectifs. Pour vous aider à améliorer vos performances, pensez aussi aux compléments alimentaires à prendre avant les entraînements.

Avec l’âge chacun a tendance à prendre imperceptiblement parfois, un peu de poids. Cette équipe de nutritionnistes de la Harvard T.H. Chan School of Public Health confirme qu’un régime alimentaire pauvre en glucides complexes et riche en plantes ou végétaux, est bien associé à une réduction voire une absence de prise de poids à long terme. L’étude, publiée dans le JAMA Network Open, apporte, s’il en fallait, des preuves supplémentaires des bénéfices métaboliques d'un régime alimentaire composé principalement de fruits, de légumes, de glucides sains comme les céréales complètes et de produits laitiers allégés.

La ménopause est une période de transition parfois difficile à négocier pour les femmes, l’alimentation étant l’une des clés majeure du maintien d’un poids de santé. Cependant, cette étude, menée par des chercheurs de l'Université Tufts (Boston), favorable à une alimentation riche en protéines végétales pour réduire le risque de maladies chroniques, insiste sur l’adoption d’un tel régime, bien plus tôt dans la vie.

En montrant comment le passage à un régime végétalien ou cétogène a un impact rapide et important sur le système immunitaire, cette étude, menée par des scientifiques des National Institutes of Health, publiée dans la revue Nature Medicine, confirme non seulement la réponse rapide du système immunitaire à l’alimentation, mais aussi l’importance de l’alimentation dans le développement d’une bonne immunité.

La recherche constitue une étape vers une meilleure compréhension scientifique de l’impact des différents régimes alimentaires sur le système immunitaire humain.

Les scientifiques du Buck Institute for Research on Aging (Californie) apportent une première explication à l’effet bénéfique de la restriction alimentaire contre le vieillissement cérébral et sur la durée de vie. Ils décrivent, dans la revue Nature Communications, un gène clé dans cet effet longévité, un mécanisme sous-jacent et ainsi de nouvelles cibles thérapeutiques pour ralentir le vieillissement, prévenir le développement des maladies neurodégénératives liées à l'âge et prolonger la durée de vie en bonne santé.

Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) vont souvent de pair avec la malnutrition, observent ces gastroentérologues de l'Université de Caroline du Nord (UNC) qui démontrent le lien précisément entre l’inflammation et la malnutrition. L’étude d’association, publiée dans la revue Gastro Hep Advances, rappelle le besoin critique d'un soutien nutritionnel pour ce groupe de patients.

Ingérer de la nourriture et ses nutriments est une activité normale et répétitive mais qui n’est pas anodine pour une personne souffrant d'une maladie inflammatoire de l'intestin, rappelle l’auteur principal, le Dr Anne Peery, professeur agrégée de médecine à l'UNC : les MICI dont la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, induisent une inflammation chronique du tube digestif qui, pour de nombreuses raisons, conduit à la malnutrition.

Des images marquantes voire choquantes sur les méfaits du tabac ont aujourd’hui fait leurs preuves dans la prévention du tabagisme. Faudrait-il recourir à ce type d’avertissement pour dissuader les consommateurs lors de leurs décisions d’achat, de consommer « trop de sucre » ? Des apports raisonnables en sucre ne sont pas mauvais pour la santé, cependant, écrivent ces chercheurs de l'Université de Göttingen (Allemagne), « la société devient accro au sucre et les personnes qui en consomment en excès augmentent considérablement leur risque d’obésité et d’autres problèmes de santé ».