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Pourquoi l'hydratation est si importante, au-delà de la chaleur de l’été et en regard du risque de choc thermique ? Et en particulier chez les sportifs ? Cette équipe de médecins du sport de l’Arizona State University rappelle qu'environ 25% des cas de maladies liées à la chaleur sont le résultat d'un déséquilibre hydrique, plutôt que de l'exposition à la chaleur seule.

La variante ApoE4, associée à un risque plus élevé de maladie d’Alzheimer, réduit l'administration cérébrale des acides gras polyinsaturés (AGPI) omega-3. Ainsi, chez ces porteurs, ces suppléments, documentés comme pouvant prévenir ou retarder la maladie d'Alzheimer passent dans le sang, mais moins jusqu’au cerveau, conclut cette équipe de la Keck School of Medicine de l’Université de Californie du Sud (USC). L’étude, présentée dans la revue eBioMedicine suggère ainsi que des doses plus élevées pourraient être nécessaires, pour être efficaces, chez les porteurs de ce gène de risque.

Les niveaux de fer dans le sang pourraient être la clé pour « contrôler » le vieillissement, conclut cette très large étude génomique, menée à l’Université d'Edimbourg : ainsi certains gènes liés au vieillissement -et dont plusieurs s’avèrent liés au métabolisme du fer- pourraient contribuer à expliquer pourquoi certaines personnes vieillissent plus vite que d’autres. Ces travaux menés à partir des données génétiques de plus d'un million de participants concluent ainsi, que le maintien de niveaux sains de fer dans le sang (ni trop peu, ni trop élevés) pourrait être une clé pour mieux vieillir et vivre plus longtemps.

De récentes études ont documenté l’impact particulièrement lourd de l’épidémie COVID-19 sur les personnes en surpoids ou atteintes d’obésité; ces personnes risquent une forme plus sévère de la maladie et le confinement a particulièrement impacté leurs efforts de perte de poids. Mais qu’en est-il en population générale ? Le confinement a-t-il favorisé la prise de poids ? Quels sont les facteurs associés à la distanciation sociale qui ont finalement impacté le poids corporel ?

Rien de très neuf dans ces conclusions, mais le rappel est toujours utile alors que la prévalence de l’obésité et de ses comorbidités dont le diabète de type 2 poursuit sa progression. Ces 2 larges études observationnelles aboutissent à ces conclusions : une consommation plus élevée de fruits, de légumes et de grains entiers est indiciblement liée à un risque plus faible de diabète.Les

Les océans du monde en « regorgent » et on en découvre chaque jour les bénéfices nutritionnels et pour la santé. L’algue et précisément les microalgues pourraient devenir un aliment de base et d’avenir, et, selon ces dernières données, une alternative écologique au poisson pour nos apports d'acides gras oméga-3. Alors que plusieurs algues sont déjà utilisées comme complément ou additif alimentaire, cette étude de la Martin-Luther-Universität les documente comme une source précieuse de nutriments, particulièrement respectueuse de l’environnement.

Cet expert en Nutrition, le Pr Hans Hauner, Directeur du Else Kröner-Fresenius Center for Nutritional Medicine (EKFZ) et professeur de médecine nutritionnelle à L’université technique de Munich aborde ici un sujet curieusement peu traité en regard de l’importance aujourd’hui bien documentée de la nutrition et du rôle du microbiote, dans la santé et l’immunité. Quelle alimentation adopter dans les différents « temps » de l’épidémie COVID-19 ?

Ce test d'urine révèle la qualité de votre alimentation mais surtout si c’est « la meilleure solution pour votre corps ». C’est le développement d’une équipe britannique qui analyse, avec ce test, toute une série de métabolites dans les urines, des marqueurs objectifs de la qualité de l'alimentation. Les résultats, présentés dans la revue Nature Food, suggèrent que ce test pourrait même prédire, toujours à partir de cette signature « métabolique », le risque d'obésité, de diabète et/ou d'hypertension artérielle.

Ces chercheurs japonais de l’Université de Kyushu montrent que le déclin cognitif peut être réduit chez la souris avec un dérivé du soja capable de passer la barrière hémato-encéphalique et pénétrer intact dans le cerveau. Ces travaux in vivo montrent dans la revue npj Science of Food que l’ingestion de la protéine permet d’améliorer la mémoire de travail et à long terme chez des souris modèles d'Alzheimer.

La vitamine D pourrait aider à prévenir un effet secondaire courant de l'immunothérapie anticancéreuse, la colite, une réaction inflammatoire dans le côlon, conclut cette équipe de cancérologues de Boston. Ces données présentées dans la revue Cancer de l'American Cancer Society (ACS) précieuses pour contrer ces effets indésirables, vont permettre de renforcer l’observance des traitements par immunothérapie et améliorer le pronostic des patients.