Le rôle des polyphénols dans la prévention et le traitement des maladies est aujourd’hui si puissant que ces antioxydants ont leur congrès, le Congrès mondial sur les applications des polyphénols (Milano Statale) qui propose un état actualisé de la science sur les avantages de ces antioxydants, contre un large éventail de maladies. Ces données qui s’enrichissent d’année en année et illustrent l’attention croissante accordée à la nutrition dans le vieillissement en bonne santé.
Les polyphénols, des molécules organiques largement présentes dans les plantes, définis par la présence de 2 groupes phénoliques au moins, sont des antioxydants naturels maintenant bien documentés pour leur capacité à neutraliser les radicaux libres ou formes réactives de l’oxygène en cause dans le vieillissement cellulaire. Flavonoïdes (flavones, flavonols, anthocyanidines, isoflavones, flavonones, catéchines) ou non-flavonoïdes (resvératrol, acides phénoliques, lignanes), les différents polyphénols ont trouvé, au fil des recherches, différentes applications favorables à la santé, ils ont maintenant leur congrès.
Polyphénols, un potentiel thérapeutique inépuisable et contre un large éventail de problèmes de santé.
Leur impact, le mieux documenté, comprend le vieillissement bien sûr, mais également la santé cardiovasculaire et la fonction neurologique, les maladies rénales et les cancers. Cette action « stratégique » passe par le microbiote, rappellent les chercheurs qui proposent ici un avant-goût de leur influence sur le microbiote intestinal, suggérant que toutes les maladies liées à la dysbiose du microbiote sont des cibles clés pour les polyphénols.
Parmi les différentes cibles des polyphénols, figurent :
- les cancers, avec les polyphénols dans le traitement du cancer et l’action des polyphénols alimentaires contre l’angiogenèse ;
- le vieillissement,
- le diabète avec les effets des polyphénols sur la glycémie,
- les maladies rénales avec le potentiel de certains polyphénols dans le traitement de la néphropathie et des maladies rénales auto-immunes,
- la santé cardiovasculaire et les avantages des flavonoïdes naturels,
- la santé intestinale et les effets de polyphénols sur le microbiote intestinal, contre la dysbiose, favorables à la satiété,
- les rythmes biologiques (horloge) avec les interactions entre composés phénoliques et rythmes biologiques,
- le développement de nutraceutiques avec le potentiel des polyphénols dans la transformation des aliments et les nutraceutiques -dont l’association resvératrol/acides gras oméga-3- en thérapeutique ;
- les maladies virales, avec les propriétés antivirales des polyphénols notamment,
- le développement de vésicules extracellulaires d'origine végétale comme nanoporteurs pour l'administration de polyphénols
- le système entéroendocrinien avec les effets bénéfiques de certains polyphénols …
Un spectre d'applications qui devrait s’élargir d’année en année.
Source: 17th World Congress on Polyphenols Applications 16 May, 2024 The powerful role of polyphenols in disease prevention and treatment
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