Cette équipe de l'Université Augusta (Géorgie, US) révèle une nouvelle cible de traitement pour les maladies cardiovasculaires, un transporteur de cuivre- une molécule qui nous permet d'utiliser le cuivre que nous consommons via notre alimentation, pour permettre une multitude de fonctions vitales du corps. Or ce transporteur exerce, entre autres fonctions, un rôle clé dans notre santé cardiovasculaire : il nous permet de développer de nouveaux vaisseaux sanguins lorsque les nôtres deviennent fatigués ou malades.
Cette équipe de cliniciens de l'Université George Washington montre que l'alimentation peut suffire à venir à bout des symptômes vasomoteurs « classiques » de la ménopause. L’équipe propose un régime alimentaire efficace qui permet, précisément, de réduire, de 84 % les symptômes gênants de la ménopause, sans médicaments « bien sûr ». Ces données publiées dans Menopause, la revue de la North American Menopause Society, confirme que le soja, entre autres aliments, joue un rôle clé dans ces effets bénéfiques et apaisants.
Les effets des acides gras oméga-3 tels que les acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA), sur les résultats cardiovasculaires restent discutés. Cette large méta-analyse de chercheurs du Brigham and Women's Hospital confirme un effet bénéfique des acides gras oméga-3 sur les résultats cardiovasculaires. Ces données, présentées dans la revue EClinical Medicine, rassurent sur le rôle des acides gras oméga-3, en particulier de l'acide eicosapentaénoïque sur prescription, en contexte clinique.
Un régime riche en aliments fermentés augmente la diversité du microbiome et réduit l'inflammation, conclut cette étude de nutritionnistes de l’Université de Stanford. On sait qu’un microbiote diversifié est associé à une meilleure santé et une faible diversité du microbiome a été liée au diabète et à l’obésité. Ces données, présentées dans la revue Cell, révèlent comment un simple changement de régime alimentaire, avec un apport suffisant d’aliments fermentés, peut remodeler de manière reproductible le microbiote intestinal chez des adultes en bonne santé.
Le grignotage et la prise de collations (ou « snacks ») à base de féculents, riches en pommes de terre notamment, est associée à une augmentation drastique de 50 % du risque de décès et jusqu’à 57 % du risque de décès cardiovasculaire. Inversement, consommer des fruits, des légumes ou des produits laitiers au cours des repas est associé à un risque réduit de décès par maladie cardiovasculaire, cancer ou de toute autre cause.
Décidemment, les bactéries de nos intestins semblent détenir la clé de notre santé mais aussi de nos défenses contre la plupart des maladies chroniques, intestinales bien sûr, mais aussi métaboliques, neurologiques et même le cancer, souligne aujourd’hui cette équipe de scientifiques de l’Université de Wurtzbourg (Allemagne), publiée dans la revue Nature Communications. Les chercheurs font ici la démonstration de la capacité de certains acides gras à chaîne courte, produits par des bactéries intestinales, à booster nos cellules T antimorales.
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