Le café est l'une des boissons les plus populaires au monde et le stimulant le plus utilisé. Mais comment le préparer et le consommer ? Surtout lorsqu’on en consomme de grandes quantités ? Ces cardiologues nous apportent quelques conseils sur sa préparation dans l’European Journal of Preventive Cardiology, de manière à préserver sa santé, cardiovasculaire en particulier.
L’étude apporte des données solides sur les avantages de l’utilisation d’un filtre, qui réduit le risque d’infarctus notamment, le café non filtré contenant des substances qui augmentent les niveaux de cholestérol sanguin, écrivent ces auteurs du Norwegian Institute of Public Health.
Plus de 40 millions d'enfants sont atteints d’obésité, et c’est aussi le cas de plus de 650 millions d'adultes dans le monde. La découverte de cette « protéine de l’obésité » va permettre de développer de meilleurs traitements, soutient, dans la revue Science, cette équipe de l’Université de Californie du Sud. Elle rappelle que l’obésité déjà documentée comme responsable de nombreuses comorbidités est aussi un facteur majeur de sévérité de la pneumonie COVID-19.
Face à la pandémie COVID-19 l’accent a été mis sur les stratégies de distanciation et la recherche de vaccins et de traitements. Peu d’études ont encore porté sur les mesures de mode de vie, pratique de l’exercice ou alimentation qui, en boostant notre immunité, peuvent également permettre de repousser l’infection. Pourtant, certaines vitamines, minéraux et acides gras spécifiques ont un rôle clé à jouer pour aider notre système immunitaire à lutter contre COVID-19.
Si la promesse peut apparaître un peu « simplette », c’est pourtant celle de cette très sérieuse équipe de médecins nutritionnistes de l'Université du Queensland qui publient leur recommandation dans l’American Journal of Clinical Nutrition : Adhérer au régime végétarien « traditionnel » réduit le risque de naissance prématurée.
L’équipe australienne analyse ici le régime alimentaire de près de 3.500 femmes et constate qu’une consommation élevée de carottes, de chou-fleur, de brocoli, de citrouille, de chou, de haricots verts et de pommes de terre avant même la conception du bébé a accru de manière significative les chances de mener la grossesse à terme.
Ce n’est pas la première étude à suggérer un lien puissant entre nutrition et cognition : cette analyse récente des données de 2 études importantes portant sur les maladies oculaires, montre que l'adhésion au régime méditerranéen, riche en légumes, en grains entiers, en poisson et en huile d'olive est corrélée avec une fonction cognitive plus élevée. Les facteurs alimentaires semblent également jouer un rôle dans le ralentissement du déclin cognitif.
Ce n’est pas la première étude à révéler la capacité cardioprotectrice de la vitamine D mais par apport alimentaire, précisent ici ces chercheurs de l’Harokopio University (Athènes). Les conclusions de l’étude, présentées dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics révèlent en effet une association forte des apports alimentaires en vitamine D avec la santé cardiovasculaire chez les hommes et la santé métabolique chez les femmes.
Certaines variations génétiques de la peau peuvent constituer un écran solaire naturel, selon ces chercheurs de l'Université du Queensland et cet écran détermine notre production et notre statut en vitamine D. Cette étude collaborative qui a examiné les génomes de plus d'un demi-million de participants britanniques, publiée dans la revue Nature Communications, identifie plusieurs gènes candidats qui semblent influencer le statut en vitamine D.
La plupart des régimes de perte de poids entraînent cette perte de poids ainsi qu'une baisse de la pression artérielle, mais ces effets bénéfiques disparaissent en grande partie après un an. Ce banc d’essai de 14 régimes de perte de poids, présenté dans le British Medical Journal suggère ainsi que la plupart des régimes entraînent une perte de poids modeste, à peu près similaire, et une amélioration des facteurs de risque cardiovasculaire sur une période de six mois, mais appelle à mieux comprendre pourquoi le maintien de la perte de poids et des bénéfices cardiovasculaires n’est que trop rarement au rendez-vous au bout d’un an.
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