Cette nouvelle étude tente de mettre un point final aux discussions concernant les effets de la consommation de sel sur la santé cardiovasculaire et notamment l'augmentation du risque d'hypertension artérielle (HTA). Selon les chercheurs du de Brigham and Women's Hospital (BWH, Boston) en effet, les résultats paradoxaux récents pourraient être liés à des méthodologies d’évaluation imprécises. Bref, ces nouvelles données publiées dans l’International Journal of Epidemiology confirment en cas d’excès le risque d’hypertension artérielle, mais étendent la relation de manière linéaire au risque de décès.
L’adhésion à une alimentation sans gluten est, en général, corrélée à des comportements plus sains chez les jeunes adultes, souligne cette étude de l’Université du Minnesota (Minneapolis). Des conclusions présentées dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics qui associent les aliments sans gluten à des habitudes alimentaires plus saines, mais avec un bémol cependant : ces adeptes du gluten-free ont tendance à en surconsommer, au dépens du maintien du poids.
L'adhésion à un régime alimentaire de type méditerranéen est favorable à la santé cardiaque, avec ou sans réduction de la consommation de viande rouge, si la viande rouge consommée est maigre et non traitée, explique cette équipe de l'Université Purdue. Ainsi, l’étude est importante car elle montre que la viande rouge peut faire partie d'un régime alimentaire sain pour le cœur, tout comme un régime méditerranéen « pur et dur ».
Nestlé HomeCare place le patient au centre de ses préoccupations !
> EN SAVOIR PLUS |
|
Nestlé HomeCare signataire de la charte patient (FFAAIR)Le respect de cette charte montre l’implication de Nestlé HomeCare pour mettre en œuvre des prestations de qualité. > EN SAVOIR PLUS |