Le blog santé dédié à la nutrition

Déjà documentés comme bénéfiques pour la santé cardiaque et la prévention cardiovasculaire, les oméga-3 et les aliments à forte concentration en oméga-3 permettent d’améliorer le pronostic post-crise cardiaque, conclut cette étude de l’IMIM (Hospital del Mar Medical Research Institute). Ces travaux, publiés dans le Journal of the American College of Cardiology (JACC), montrent comment une consommation régulière d'oméga-3, d'origine animale et végétale, renforce les membranes cardiaques et contribue ainsi à réduire le risque de réadmission à l'hôpital et la mortalité après un premier infarctus du myocarde.

Au fil de l'évolution, l'augmentation de l'apport en fructose a pu contribuer à renforcer des comportements plus agressifs, à la prévalence du trouble du déficit de l'attention avec hyperactivité (TDAH) ou encore à celle des troubles bipolaires, conclut en effet cette nouvelle revue de la littérature scientifique d’une équipe de l’University of Colorado Anschutz. L’équipe examine l'évolution et le régime alimentaire occidental actuel pour tenter d’expliquer « nos comportements maniaques ».

L'effet bénéfique des flavanols sur la santé cardiaque est déjà connu et ces antioxydants sont déjà bien documentés comme de puissants facteurs d'amélioration des biomarqueurs cardiovasculaires. Cette nouvelle étude de l’Université de Reading, la première à utiliser une mesure objective pour examiner le régime alimentaire de 25.000 participants, confirme, dans les Scientific Reports, qu’un régime riche en flavanols peut permettre une baisse significative de la pression artérielle.

Cette expérience menée par une équipe de l’Université de l'Illinois à Urbana-Champaign auprès de militaires déjà en excellente forme physique, montre qu’une optimisation nutritionnelle peut encore améliorer la santé physique et cognitive. A la base de ces résultats, présentés dans les Scientific Reports, une « simple » boisson comportant des acides gras omega-3 (DHA) de la lutéine, des phospholipides, des vitamine D et B, ainsi qu’un dérivé de la leucine, le « HMB », un acide aminé connu pour développer la masse musculaire.

Une mauvaise alimentation est le principal facteur de décès par maladie cardiaque dans le monde, conclut cette large étude épidémiologique. Les résultats publiés à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation dans l’European Heart Journal soulignent l'importance d'un accès pour tous à une alimentation saine abordable et durable.

Cela signifie, qu’il serait possible d’éviter les deux tiers des décès cardiaques grâce à une alimentation plus saine.

Boire son café après le petit-déjeuner et pas avant ou au début, permet de maintenir un meilleur contrôle métabolique, conclut cette équipe de nutritionnistes du Center for Nutrition, Exercise & Metabolism de l'Université de Bath. Ainsi, Un café noir fort pour se réveiller, consommé directement après une mauvaise nuit de sommeil, induit des effets néfastes sur les niveaux de différents marqueurs métaboliques, selon ces données publiées dans le British Journal of Nutrition.

Cette équipe de l’Université de Californie – Irvine décrit son option comme une « thérapie au sucre simple pour réparer la myéline » dans la sclérose en plaques (SEP). Ce sucre est en effet la N-acétylglucosamine (NAG), un sucre simple présent dans le lait maternel humain et commercialisé en vente libre comme complément alimentaire. La glucosamine a déjà montré -également chez l’animal- sa capacité à atténuer l'hyperexcitabilité neuronale dans l’épilepsie.

Ces chercheurs du Ludwig Cancer Research (Lausanne) décryptent, dans la revue Nature Immunology un mécanisme par lequel la tumeur « sabote » les lymphocytes T, les principaux agents de la réponse immunitaire anticancéreuse. Alors que différents facteurs de stress cellulaire présents dans le microenvironnement tumoral épuisent les lymphocytes T, le nicotinamide riboside (NR) l’analogue chimique de la vitamine B3, aide les lymphocytes T à surmonter ce dysfonctionnement mitochondrial et à préserver leur capacité à lutter contre les tumeurs.

Cette étude expérimentale, d’une équipe de l’Oregon State University (OSU), montre que la vitamine E est nécessaire au bon développement du système nerveux, avec des implications majeures pour les femmes en âge de concevoir. Ces travaux menés chez le poisson zèbre, un excellent modèle de SNC, montrent que les embryons produits par des poissons carencés en vitamine E ont un cerveau et un système nerveux mal formés.

Cette étude passionnante du Scripps Institute (La Jolla) révèle comment une température corporelle réduite joue un rôle clé dans l'initiation des bienfaits pour la santé des régimes hypocaloriques. L’étude, présentée dans la revue Science Signaling montre que si réduire son apport calorique de manière significative n'est pas une tâche facile pour la plupart d’entre nous, la restriction calorique apporte une foule d'avantages pour la santé allant d'une durée de vie plus longue à une réduction considérable du risque de cancer, de maladie cardiaque, de diabète et de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.